手作りアイス研究会【北栄教室】

去年行った「手作りアイスでパフェを作ろう」イベント。
この夏は「もちもちアイス」にパワーアップする予定です。

今日も有志の高校生たちが集まり、理想のもちもち食感を目指して研究中。
白玉粉やたぴおかでんぷんなど、材料の配合を試行錯誤しています。

「なんだか、アイス大福みたいだね」

味見も楽しみの一つ。
イベント当日まで、研究はまだまだ続きます。